切り干し大根は買う物と思っている方は多いと思いますが、簡単に作れます。
市販で売られているのは国産でない場合も多いので手作りが1番です。
まず、こんな感じでスライサーに任せます。
ダイソーで買った網に入れてベランダで3〜4日干すと出来上がりです。
大根1本買ってもなかなか消費しきれないときは、切り干し大根を作って保存しておくと長持ちするし料理のレパートリーが広がります。
切り干し大根料理は常備菜にもピッタリです。
我が家の乾物入れ。
今日の朝ごはん。
ぬか漬け、アボカドやミョウガも美味しいです。
サンドウィッチはゆで卵、カマンベールチーズ、サニーレタス、ミニトマト。
味付けはマヨネーズだけでもじゅうぶん美味しいです。
糠床にはミニトマト、カマンベールチーズ、ゴボウ、アボカド、きゅうりが入ってます。
週末の冷蔵庫は空っぽ。
意外と、ぬか漬けや乾物、冷凍庫に食材があるので大丈夫だったりします。
でも今日はさすがに買い物に行こうと思います！
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